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紫菜的加工观摩学习——淮海工学院暑期实践活动

2016-09-20 08:47  大学生活网 [淮海工学院]  我要分享  字号:T|T

大学生活网 讯

2016年7月12日,高公岛暑期社会实践活动成员于早上出发去高公岛参观紫菜的初加工过程。

我们进入厂房时,首先映入眼帘的就是一个很大的机器,这就是负责人和我们讲的紫菜初步粗加工机器,而这个机器每年光是维修费就要1万多,当时1994年日本生产这个机器,售价为120万,在2002年加工厂花费20万购入这个机器。厂内人员开玩笑的和我们说了一句,如果我们现在想买这台机器,他会考虑15万转卖给我们。紫菜的加工过程分为三个部分,捣碎—压片—烘干。而这台机器可以再一天一夜内加工25箱,一箱为4800张紫菜压片,而经过粗加工出来的是我们所熟知的海苔,但是这个不能直接吃,必须经过二次加工。工人们在将紫菜收割以后,必须在一天内加工完成,防止紫菜变质。接下来就是一个烘干的机器,将紫菜烘干水分,以便于保存,再送到其他厂进行第二次的细加工,经过细加工才可以售卖食用。

在此过程中,我了解到机器的维修,工人的工钱等等,还有紫菜生长时需要依附的网等等都需要时刻的维修,这些都要耗费许多人力财力,而紫菜的收获期十分短,这个时间需要十分注意把握,不然损失就很大。

来源: [淮海工学院]

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